Het concept van prebiotica werd voorgesteld door de internationale "vader van prebiotica" - Glenn Gibuso in 1995, wat verwijst naar sommige die niet worden verteerd en geabsorbeerd door de gastheer, maar selectief het metabolisme en de proliferatie van nuttige bacteriën in het lichaam kunnen bevorderen, waardoor de gastheer wordt verbeterd. Gezonde organische stof.
Een succesvol prebioticum moet door het bovenste maagdarmkanaal gaan, waarvan de meeste niet worden verteerd, maar kunnen worden gefermenteerd door de darmflora. Het belangrijkste is dat het alleen de groei van nuttige flora stimuleert, geen schadelijke bacteriën met potentieel pathogene of rottende activiteit. De meest basale prebiotica zijn koolhydraten, maar sluiten per definitie niet-koolhydraathoudende stoffen niet uit van gebruik als prebiotica. In theorie kan elk antibioticum dat schadelijke bacteriën vermindert en gezondheidsbevorderende bacteriën of activiteit bevordert, een prebioticum worden genoemd.
Omdat prebiotica niet kunnen worden afgebroken, geabsorbeerd en gebruikt door het menselijk lichaam, na het bereiken van de dikke darm via het spijsverteringskanaal, kunnen sommige van hen worden afgebroken en gebruikt door de darmflora om de groei van de darmflora te bevorderen, wat de darmmicro-ecologie kan verbeteren, lipide en eiwit kan bevorderen Het is van groot belang in het metabolisme van mineralen, het wordt dus steeds vaker gebruikt in voedsel, veevoer en andere velden.
Veelgebruikte prebiotica zijn oligosachariden, waaronder fructooligosacchariden, galactooligosacchariden, xylo-oligosachariden, isomaltose, soja-oligosachariden, inuline, enz. Sommige microalgen kunnen ook worden gebruikt als prebiotica, zoals helixalgen, arthrospira, enz., Naast polysacchariden (zoals Yunzhi-polysaccharide, wortelstikstofbevattende polysaccharide), eiwithydrolysaten (zoals caseïnehydrolysaat, alfa-lactalbumine, lactoferrine, enz.) en groenten uit natuurlijke planten, Chinese kruidengeneeskunde, wilde planten, enz. kunnen ook worden gebruikt als prebiotica