3. Toepassing van probiotica in de landbouw
3.1 Toepassing van probiotica in de veredelingsindustrie
Het gebruik van probiotica in de dierlijke productie kan problemen helpen oplossen, zoals antibioticagebruik en onjuiste voeding en management. Tegelijkertijd kan het de groei van dieren bevorderen en de productieprestaties verbeteren. Net als probiotica die bij mensen worden gebruikt, kan het voeren van probiotische producten ook een rol spelen bij het bevorderen van de immuunregulatie en het voorkomen van darmontstekingen. Om de efficiëntie van de dierlijke productie te verbeteren en de diergezondheid op peil te houden, is het noodzakelijk om voortdurend kwalitatief hoogstaand voer aan de dieren te verstrekken en een goed voer- en managementniveau te handhaven.
3.1.1 Toepassing van probiotica in de vee- en pluimveehouderij
3.1.1.1 Toepassing van probiotica in de varkensfokkerij
De fermentatiebed-varkensopfokmethode (ecologische varkensopfokmethode) is een nieuwe voermethode die de afgelopen jaren is ontstaan. Het unieke kenmerk is het gebruik van fermentatiebedtechnologie. Het vergistingsbedmodel wordt op dik strooisel (compost) in de schuur gelegd. Dit is een voermethode waarbij vee wordt grootgebracht, ontlasting en strooisel worden gemengd en gefermenteerd en het voeren en behandelen van de ontlasting gelijktijdig in de stal plaatsvindt. De varkens worden grootgebracht op het fermentatiebed en de uitwerpselen en urine die door de varkens worden uitgescheiden, worden onmiddellijk afgebroken en geabsorbeerd door micro-organismen in het strooisel. Het is niet nodig om de varkensstal door te spoelen en er worden geen uitwerpselen, urine en rioolwater naar buiten geloosd, waardoor een emissievrije omgeving ontstaat zonder vervuiling, geen emissies en geen geur. Schone productie controleert de milieuvervuiling veroorzaakt door de varkenshouderij vanaf de bron om het doel van milieuvriendelijke varkenshouderij te bereiken. De fermentatiebedvoedingsmethode kan dierlijke mest effectief afbreken en verteren. Het fermentatiebed kan het dierenwelzijn garanderen. Het doel van dierenwelzijn is het behouden van dierengeluk. Lichamelijke gezondheid en psychologisch welzijn zijn kenmerken van dierenwelzijn. Het gebruik van fermentatiebedden om varkens te fokken heeft de volgende voordelen.
① Los de milieuvervuiling veroorzaakt door de varkenshouderij volledig op. Omdat het strooisel speciale, actieve, nuttige micro-organismen bevat, kan het varkensuitwerpselen en urine snel en effectief afbreken en verteren. Het is niet nodig om de varkenshokken dagelijks schoon te maken en te spoelen en er wordt geen rioolwater of afval van de varkenshouderij geloosd.
② Ziektes terugdringen en de kwaliteit van varkensvlees verbeteren. De varkenshouderijtechnologie met fermentatiebed herstelt de natuurlijke leefgewoonten van varkens bij het voeren en vermindert stress; de varkensstal wordt geventileerd, de temperatuur en vochtigheid zijn geschikt voor de groei van varkens, de ziekteresistentie van het lichaam wordt verbeterd en de incidentie wordt verminderd, vooral aandoeningen aan de luchtwegen en ziekten van het spijsverteringskanaal zijn aanzienlijk verminderd in vergelijking met het traditionele voedingsmodel. Er worden geen antibiotica en andere medicijnen gebruikt, wat de kwaliteit van varkensvlees ten goede komt.
③Verbeter het voergebruik. Speciale voerprobiotica voor fermentatiebedden worden in een bepaalde verhouding aan het voer toegevoegd. Door interactie worden metabolieten en proteasen, amylase, fiberase, enz. geproduceerd. Tegelijkertijd wordt zuurstof in de darm verbruikt, waardoor een goede omgeving ontstaat voor de groei en reproductie van melkzuurbacteriën. De omgeving verbetert de darmfunctie van varkens en verhoogt de voederconversie.
④ Bespaar arbeid en kosten en verbeter de efficiëntie. Omdat de varkenshouderijtechnologie met microbiële fermentatiebedden niet elke dag het doorspoelen van de varkensstal en het verwijderen van varkensmest vereist, bespaart het veel waterbronnen; de incidentie van varkensziekten neemt af, waardoor de medische investeringen afnemen; Tegelijkertijd worden automatische voer- en automatische drinkwatertechnologieën toegepast om het doel van arbeidsbesparing te bereiken. Het doel van de afkorting.
⑤ Verander afval in schatten. Na 3 tot 5 jaar gebruik zal het afval een bio-organische meststof vormen die direct kan worden gebruikt op fruitbomen en gewassen, waardoor recycling wordt bereikt en afval in schatten wordt omgezet.
Voeg Bacillus, gist en melkzuurbacteriën toe aan het fermentatiebed, meng zaagsel, maïsstro en pindadoppen in een verhouding van 3:1:1, voeg 0,3% zemelen toe, 0. 3% maïsmeel, 0,2% grof zout en fermentatie op basis van het totale gewicht van het strooisel. 2% van de bacterievloeistof werd na voldoende fermentatie gedurende ruim een halve maand als bodembedekking gebruikt. Er werden landrasvarkens gefokt. De gewichtstoename van de testgroep was significant toegenomen met 4,56% vergeleken met de controlegroep (P<0.01), and the feed-to-weight ratio was significantly reduced by 0.12. Probiotics can significantly improve the weight gain rate and feed utilization rate of pigs raised in fermentation beds. The antibody-positive rate of pigs fed with probiotics was 79.82%, which was extremely significantly higher than that of the control group (60.00%) (P<0.05). Increases antibody levels in circulating blood. Newborn piglets are easily infected by hemorrhagic Escherichia coli and suffer from piglet colibacillosis, which is an acute inflammatory disease of the digestive system. The lesions are mainly in the duodenum. The duration of the disease is generally 1 to 3 days, and the morbidity and mortality rates are generally high. It is very high and has serious harm to pig production. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis. Probiotics can compete with pathogenic bacteria in the intestine for intestinal mucosal surface receptors and intestinal nutrients, forming an effective barrier to resist the invasion of pathogenic bacteria. However, whether taking probiotic additives is effective for animals also depends on factors such as feeding dosage, bacterial strain type, and genetic background of the animal.
Probiotica hebben ook een preventieve en therapeutische werking op allergische ziekten bij varkens. In 2010 gebruikten Debra J. Thomas en anderen 12 SPF drieweg-hybride varkens (Duroc-varkens als mannelijke ouder, en binaire kruisingen van Yorkshire-varkens en Landrace-varkens als vrouwelijke ouder) . Dit), Lactobacillus rhamnosus en vanillepudding worden gemengd, en de dagelijkse inname van bacteriën per varken is ongeveer 1*1010CFU/kg. Biggen worden op de 21e dag na de geboorte geleidelijk gespeend en overgeschakeld op voer voor volwassen varkens, en zullen op de 35e dag het voer voor volwassen varkens volledig consumeren. De biggen werden na het bereiken van de leeftijd van 21 dagen in twee groepen verdeeld. De 6 biggen in de experimentele groep aten vanillepudding met Lactobacillus rhamnosus, terwijl de controlegroep tot het einde van de 70e dag van het experiment gewone vanillepudding at. Ook het sensibilisatieproces van biggen begon op de 21e dag na de geboorte. Op de 21e en 35e dag werd op de 49e dag 2 ml van een injectie met 1,0 Ascaris suum allergeen met aluin als adjuvans intramusculair geïnjecteerd. Op dag 63 werd 5 ml steriele zoutoplossing met 1,0 mg Ascaris suum allergeen in de onderste luchtwegen van de biggen gesproeid via tracheale intubatie. Om het dierenwelzijn te garanderen, werden de dieren vóór tracheale intubatie verdoofd. Testresultaten tonen aan dat Lactobacillus rhamnosus effectief is in het verlichten van allergische reacties in de huid en longen van allergische modeldieren. Tegelijkertijd kan het ook de secretie van interferon IFN-r verhogen, wat gunstig is voor het induceren van Thl-reacties en allergische reacties kan verlichten. De sterkte van.
3.1.1.2 Toepassing van probiotica in de pluimveefokkerij
In de pluimveehouderij kan het gebruik van antibiotica de verbetering van de dierprestaties bevorderen, maar overmatig gebruik van antibiotica dreigt de ontwikkeling van resistente stammen te veroorzaken. Lei Yan et al. ontdekte dat het gebruik van een mengsel van melkzuurbacteriën en gist in vergelijking met het toevoegen van antibiotica (chloortetracycline), zowel antibiotica als probiotica de groei van vleeskuikens kan bevorderen. Wat betreft de mate van verbetering van de gewichtstoename is het effect van probiotica iets lager dan dat van toevoeging van antibiotica (chloortetracycline). Antibiotica; afgaande op de mate van verbetering in de verhouding tussen voer en vlees is het toevoegen van 0.05% tot 0,2% probiotica iets beter dan antibiotica. Het effect van probiotica is in het beginstadium van de voeding groter dan in het latere stadium. Probiotica kunnen de activiteit van jejunale amylase en lipase verhogen, de darmmorfologie verbeteren, het cecale boterzuurgehalte verhogen, de neiging hebben om Escherichia coli in de rectale ontlasting te verminderen en het aantal Lactobacillus te verhogen, de darmflora te verbeteren, de microbiële diversiteit in de darmen te verbeteren en de microbiële flora in stand te houden stabiliteit.
Het toevoegen van micro-ecologische preparaten aan het voer van vleeskippen kan de voeropname, de dagelijkse gewichtstoename en de voederconversie verhogen. Uit onderzoeksresultaten van een groot aantal experimenten blijkt dat het toevoegen van probiotica aan het voer de voerefficiëntie kan verbeteren, de gewichtstoename kan vergroten en de sterfte van vleeskuikens in verschillende mate kan verminderen. Het voeren van Lactobacillus kan de groeiprestaties en de immuunorgaanindex van vleeskuikens verbeteren (P<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, "a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus. Lactobacillus and Bacillus are the two earliest feeds announced in my country that can be used directly Grade microbial additive strains, many studies have shown that they can improve body metabolism, promote the proliferation of intestinal beneficial bacteria, inhibit the growth of harmful bacteria and enhance the body's immunity. Research by Li Shupeng and others found that probiotics can significantly increase the weekly weight gain of Hyline egg chicks ( P<0.05). Reduce feed consumption (P<0.05). Reduce feed-to-meat ratio (P<0.05). Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce 1 ~ Diarrhea rate at 21 days of age, compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting 14 days of age. , the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old. growth. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis significantly increased the spleen index and thymus index of 21-day-old broiler chickens. When Bacillus cereus was 21 days old, the spleen index and thymus index of broiler chickens were slightly higher than those of the control group, and the differences were not significant.
Ook bij de productie van leghennen hebben probiotica goede toepassingen. Melkzuurbacteriepreparaten worden toegevoegd aan het dieet van leghennen. Melkzuurbacteriën en andere nuttige micro-organismen kunnen in de darmen groeien en zich voortplanten en een verscheidenheid aan enzymen produceren, die gunstig zijn voor de afbraak van de eiwitten in het voer. , vetten en suikers. Tegelijkertijd kunnen nuttige bacteriën ook verschillende voedingsstoffen in het dierlijk lichaam produceren, zoals B-vitamines, aminozuren, onbekende groeibevorderende factoren, enz., waardoor de voedingsstofwisseling van het dierlijk lichaam wordt verbeterd en de groei van het dier wordt bevorderd. . De nuttige bacteriën zijn ook betrokken bij het metabolisme van gal en cholesterol. Tijdens het metabolisme en het hormoonomzettingsproces zorgen de door het metabolisme geproduceerde vetzuren met een korte keten en het melkzuur voor een zuur milieu voor het spijsverteringskanaal, wat spijsverteringsenzymen helpt voedingsstoffen af te breken. Pedroso et al. meldde dat tijdens de broedperiode van kippen het voeren van microbiële preparaten met melkzuurbacteriën de voerconsumptie en de voerconversie-efficiëntie kan verhogen, maar de gewichtstoename niet beïnvloedt; Tijdens de legperiode wordt het eigewicht beïnvloed door het eiwit- en microbiële gehalte, en het gebruik van probiotica. Bacteriën kunnen de dikte van de eierschaal vergroten.
3.1.1.3 Toepassing van probiotica in de aquacultuur
Probiotica spelen een cruciale rol in een duurzame aquacultuur. Ze kunnen de voerbenutting van waterdieren aanzienlijk verhogen, hun spijsverterings- en absorptiefuncties verbeteren, en kunnen ook hun immuniteit versterken door het immuunsysteem van waterdieren te stimuleren en hen te beschermen tegen het effect van het behoud van de gezondheid van waterdieren is duidelijk. Bovendien kunnen probiotica ook het gehalte aan verontreinigende stoffen in het water verminderen en de kwaliteit van het kweekwater aanzienlijk verbeteren. Uit een groot aantal onderzoeken blijkt dat, hoewel het fundamenteel onderzoek naar probiotica in de duurzame aquacultuur steeds uitgebreider wordt, er nog steeds tekortkomingen zijn bij de selectie van op water gebaseerde probiotica, de verbetering van de daaraan gerelateerde probiotische eigenschappen, en de promotie en toepassing ervan. Daarom wordt de duurzame ontwikkeling van de aquacultuur bevorderd op basis van het verbeteren van de probiotische eigenschappen die verband houden met probiotica.
3.2 Toepassing van probiotica in de plantindustrie
De veilige productie van landbouwproducten in mijn land kent hoofdzakelijk drie uitdagingen. In de eerste plaats leidt het overmatig gebruik van chemische meststoffen en pesticiden op lange termijn niet alleen tot een verstoorde nutriëntenbalans in de bodem, een afname van de bodemvruchtbaarheid en een afname van de organische stof, waardoor de problemen van de bodem- en watermilieuvervuiling steeds prominenter worden, maar de residuen van een groot aantal giftige en schadelijke stoffen stoffen brengen ook ernstige veiligheidsrisico's met zich mee, waardoor landbouwproducten worden aangetast en de milieuveiligheid wordt bedreigd. De tweede is het misbruik van antibiotica in de geïndustrialiseerde landbouw. Uit de ‘China Antibiotic List’, opgesteld door de Ying Guangguo-onderzoeksgroep van het Guangzhou Institute of Geochemistry, Chinese Academy of Sciences, blijkt dat de meeste antibiotica die door mensen en landbouwhuisdieren worden ingenomen in hun oorspronkelijke vorm worden uitgescheiden, in het water terechtkomen en vervolgens in het water terechtkomen. komen het menselijk lichaam binnen via waterproducten en ander voedsel. Tegelijkertijd is het eten van voedsel voor vee en pluimvee dat antibioticaresiduen bevat ook het belangrijkste kanaal waardoor antibiotica het menselijk lichaam binnendringen. In de derde plaats is de vervuiling door niet-puntbronnen in de landbouw ernstig. De openbare voorzieningen op het platteland van ons land zijn erg zwak, wat een tekortkoming is bij het opbouwen van een redelijk welvarende samenleving op een alomvattende manier, en de landelijke rioolwaterzuiveringsinstallaties zijn een tekortkoming in deze tekortkoming.
Probiotica kunnen de overlevingskans van zaailingen verhogen, het plantenmetabolisme verbeteren, de fotosynthese bevorderen, de beschermende film van bladeren versterken, pathogene bacteriën weerstaan, de wortelgroei bevorderen en de volwassenheidsperiode bevorderen; het verbeteren van de micro-ecologische bodemomgeving, het remmen van wortelrot, demping en vestiging. Blight, voorkom het optreden van ziekten zoals fruitboomkanker, rot en wortelrot; antibacteriële stoffen produceren, de reproductie van micro-organismen remmen, heilzame stoffen produceren, verschillende schimmel- en bacteriële ziekten van gewassen voorkomen en behandelen; de interactie tussen nuttige bacteriën en actinomyceten in de bodem bevorderen Bacteriën en andere bacteriën bestaan naast elkaar en vermenigvuldigen zich om een goede fysieke omgeving te vormen, de bodemvruchtbaarheid te vergroten en de bodemeigenschappen volledig te verbeteren; planten versterken, de opbrengst verhogen, de kwaliteit verbeteren en het aantal chemische meststoffen en pesticiden verminderen.
4. Toepassing van probiotica in cosmetica en huidverzorging
Op de huid aanwezige bacteriën koloniseren het huidoppervlak en stimuleren de huidcellen om immuunsystemen te produceren via speciale componenten van de celwand en de uitscheiding van antimicrobiële peptiden en defensinen om de huid gezond te houden. Wanneer zich huidproblemen voordoen, kan het enerzijds zijn dat het aantal aanwezige flora en probiotica niet voldoende is, waardoor schadelijke bacteriën hiervan kunnen profiteren; aan de andere kant kunnen er wonden op het huidoppervlak ontstaan, waardoor schadelijke bacteriën de huid kunnen binnendringen en negatieve effecten kunnen veroorzaken.
Een sleutelpunt in het hele reactieproces is receptorherkenning. Micro-organismen gebruiken speciale componenten van de celwand en geven antimicrobiële peptiden en andere stoffen af als signalen die naar de huid worden doorgegeven. Daarom spelen celwandcomponenten en antimicrobiële peptiden in het proces van immuunherkenning een zeer belangrijke rol.
referenties
[1] ELLEN SANDERS M, MERENSTEIN DJ, REID G, GIBSON GR, RASTALL RA. Probiotica en prebiotica bij darmgezondheid en -ziekte: van biologie tot de kliniek. Natuurrecensies Gastro-enterologie en hepatologie, 2019, 16(10): 605-616.
[2]O'Sullivan MG, Thrton G, O'Sullivan GC, et al. Probiotische bacteriën: mythe of realiteit[J]. Trends Food Sci Technol, 1992, 3: 309-314.
[3] Va sijevic T, Shah NP. Probiotica - Van Metchnikoff tot bioactieve stoffen[J]. Internationaal zuiveltijdschrift, 2008, 18: 969-975.
[4] Feng Yuhong, Qu Dongmei, Wang Dechun, et al. Toepassing en vooruitzichten van probiotica [J]. Voedingsindustrie, 2010, 3: 86-89 FEN Yu-hong, QU Dong-mei, WANG De-chun, et al. De toepassing en richting van probiotica [J]. voedingsindustrie, 2010, 3: 86-89.
[5] Qin Nan. Probiotica en de vooruitgang van hun toepassing in voedingsmiddelen [J]. China Brewing, 2006, 7(160): 1-3 Qin Nan. Probiotica en de vooruitgang van hun toepassing in voedingsmiddelen [J]. China brouwen, 2006,7:1-3.
[6] Ka Lasapathy K, Harmstorf I, Phillip SM. Overleving van Lactobacillus acidophilus en Bifidobacterium animalis ssp. lactis in roerfruityoghurts [J]. LWT, 2008, 41(7): 13172-1322.
[7] Hu Hui-ping. Onderzoek naar probiotica en de toepassing ervan in functionele voeding [J]. Voedselonderzoek en -ontwikkeling, 2007,2(128):173-175 HU Hui-ping. J]. Voedselonderzoek en -ontwikkeling, 2007, 2(128): 173-175.
[8] Conway PL, Gorbach SL, Goldin BR. Overleving van melkzuurbacteriën in de menselijke maag en adhesie aan darmcellen[J]. J Dairy Sci, 1987, 70: 1-12.
[9] Walker DK, Gilliland SE. Relaties tussen galtolerantie, deconjugatie van galzouten en assimilatie van cholesterol door Lactobacillus acidophilus [J]. J Dairy Sci, 1993, 76: 956-96.
[10] Wu Li-hong, HE Zhi-fei. Onderzoek en ontwikkeling van microbiële cultuurstarters in gefermenteerde worsten [J]. Sichuan Voedsel en Fermentatie, 2005, 1: 31-36 WU Li-hong, HE Zhi-fei. Onderzoeksvoortgang van microbiële kweekstarters van gefermenteerde worsten [J]. Sichuan Voedsel en Fermentatie, 2005, 1: 31-36.
[11] Hugas M, Monfort JM. Bacteriële starterculturen voor vleesfermentatie [J]. Voedselchemie, 1997, 59(4): 547-554.
[12] Xiang Jianwen, Yang Linlin, Yang Jie. Klinisch onderzoek naar de effecten van orale probiotica op de maag-darmmotiliteit bij premature baby’s [J]. Journal of Pediatric Pharmacy, 2009, 15(5): 19221.
[13] Zhang Yingchun, Zhang Lanwei, Wang Jing, Xu De. Onderzoek naar functionele kenmerken van probiotica [J]. Chinese zuivelindustrie, 2006, 34(2): 13215.
[14] Huang Yongkun, Yang Meifen, Li Hailin. Onderzoeksvoortgang naar veranderingen in de gastro-intestinale flora bij kinderen met veel voorkomende gastro-intestinale ziekten [J]. Journal of Practical Pediatric Clinic, 2007, 22 (7): 4812484.
[15] Zhuang Jianqi. Klinische observatie van 38 gevallen van hyperammoniëmie bij levercirrose behandeld met probiotica [J]. Journal of Clinical and Experimental Medicine, 2009, 8(9): 81284.
[16] Hij Jinsong, Wang Li, Zha Jindong. Klinische analyse van probiotica bij de behandeling van colitis ulcerosa [J]. Klinisch rationeel drugsgebruik, 2009, 2(15): 65266.
[17] LiuFu. Probiotica voorkomen en behandelen constipatie[J]. Shanghai Medicine, 2009, 30 (8): 381