Wetenschaps- en technologie-innovatiecentrum Han Qiaoyu 29 december 2023
Probiotica verwijzen naar levende bacteriën die effecten kunnen veroorzaken die de gezondheid van de gastheer bevorderen wanneer ze een bepaald aantal bereiken. Probiotica die de darmen koloniseren, kunnen helpen bij het verteren van voedsel, metabolieten produceren die gunstig zijn voor de gezondheid van de gastheer en de homeostase van het gastlichaam in stand houden. Probiotica hebben verschillende gezondheidseffecten, zoals het reguleren van de darmflora, het beschermen van de darmbarrière, antioxidanten en het reguleren van de immuniteit, enz., en kunnen het risico op verschillende chronische ziekten verminderen.
Probiotica reguleren de bloedsuikerspiegel door het reguleren van de darmflora-balans, de darmimmuniteit, de micro-organisme-darm-hersen-as, micro-organisme-darm-lever-as, enz. Het werkingsmechanisme omvat: probiotica verbruiken glucose; chronische laaggradige ontstekingen en oxidatieve stress verminderen; reguleert de darmflora en verhoogt het gehalte aan vetzuren met een korte keten; verbetering van de immuniteit; verbetering van de insulineresistentie; probiotica kunnen ook bacteriocines en andere stoffen produceren, de pancreaseilandjes beschermen, de functie van de pancreaseilandjes bevorderen, glucosidase remmen, enz.; de polypeptiden die tijdens de proliferatie van probiotica worden geproduceerd, kunnen via de hersen-darm-as inwerken op de NOD2-receptoren van hypothalamus-aminoboterzuurneuronen, waardoor synapsen worden geremd. De activiteit van posterieure neuronen speelt een rol bij het onderdrukken van de eetlust en het verbeteren van de stofwisseling.
Naast het reguleren van de bloedsuikerspiegel kunnen probiotica de bloeddruk reguleren door de darmflora van het lichaam te reguleren en de antioxidantcapaciteit te verbeteren. Bovendien kunnen probiotica ook hypertensie voorkomen door de ACE-activiteit te remmen. Tot nu toe zijn veel uitstekende stammen met een hoge productie van ACE-remmende peptiden uitgeselecteerd, en een groot aantal menselijke testresultaten heeft aangetoond dat de inname van gefermenteerd voedsel dat ACE-remmende peptiden bevat, kan helpen de bloeddruk te verlagen.
Probiotica hebben meerdere werkingsmechanismen voor het verlagen van de bloedlipiden. Momenteel wordt aangenomen dat er hoofdzakelijk vier hoofdmechanismen zijn: het absorberen van cholesterol uit het bloed in de cellen via bacteriële cellen voor gebruik of het adsorberen op het celmembraan en het uit het lichaam verdrijven, waardoor het cholesterolgehalte wordt verlaagd; het reguleren van het cholesterolgerelateerde genexpressieniveau, het remmen van de intestinale absorptie van cholesterol en vet en het verlagen van de bloedlipideniveaus; het verlaagt het cholesterolgehalte via stoffen zoals galzouthydrolase, geproduceerd door intracellulaire secretie; het remt cholesterol via biologische remmers zoals cholesterolester-acyl-CoA-remmers geproduceerd door secretie. Belangrijke enzymen in de syntheseroute kunnen de vorming van precursorstoffen remmen, waardoor de serumcholesterolspiegels worden beïnvloed.
referenties:
[1] Li Yongzhen, Zhang Tiantian, Wang Junxian, enz. De rol van probiotica bij de regulering van de bloedsuikerspiegel [J/OL]. Bulletin voor microbiologie: 1-25 [2023-11-15].
[2] Wang Yusheng. Opgraving en mechanismeonderzoek van probiotica met de functie van het voorkomen van hypertensie[D]. Jiangnan Universiteit, 2021.DOI: 10.27169/d.cnki.gwqgu.2021.001027
[3] Zon Qian, Wan Xiangyuan. Onderzoeksvooruitgang op het gebied van probiotica bij het verlichten van hyperlipidemie en hyperglykemie [J]. Journal of Henan University of Technology (Natural Science Edition), 2018, 39(06): 125-132. DOI: 10.16433/ j.cnki.issn1673-2383.2018.06.022.