PRODUCT BESCHRIJVING

BifidobacteriebreveHH-BR26 is een bacteriesoort van het geslacht Bifidobacterium met probiotische eigenschappen. Het is een nuttige bacterie die in het menselijk lichaam wordt aangetroffen in het maagdarmkanaal van zuigelingen en volwassen mensen, evenals in moedermelk.

SPECIFICAAT:

Stamnaam	Bifidobacteriebreve	stam nummer	HH-BR26
potentie	300 miljard kve/g	Gen-identificatie	Ja
Borg	CCTCC	Certificering	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA;
Inpakken	500g, 1kg of 5kg per foliezak	Opslag	-18 graden voor lange tijd, 2-8 graden voor korte tijd;

TECHNISCHE INDICATOREN

Artikelen		Specificatie
1) LeefBifidobacteriebreve potentie		Groter dan of gelijk aan 3.0×10¹¹KVE/g
2) Watergehalte		Minder dan of gelijk aan 8.0 procent
4) Coliformen		Minder dan of gelijk aan 10CFU/g
5) Schimmels, gisten		Minder dan of gelijk aan 10CFU/g
6) Pathogene bacteriën		Negatief
7) Zware metalen	Lood (Pb)	Minder dan of gelijk aan 1ppm
	Arseen (als)	Kleiner dan of gelijk aan 0.5ppm

RELEVANT ONDERZOEK

Stamnaam

Identificatie

Borg nr.

Antibiotica gevoeligheid

Zuur- en galzoutbestendigheid

Stabiliteit

Kwaliteitssysteem

B.longumHH-BL18

16S rRNA

Klaar

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSJER/FDA

ZUURTOLERANTIE

Zuurbestendigheid vanBifidobacterium breveHH{{0}}BR26-poeder werd uitgevoerd bij pH=2.0 en pH=3,0 gedurende maximaal 4 uur. De microbiële opsomming vanBifidobacterium breveHH-BR26 mag niet vaker worden uitgevoerd dan op de initiële (als controle), 1 uur, 2 uur en 4 uur tijdstippen. De figuur 1 illustreert dat:Bifidobacterium breveHH-BR26 kan overleven bij lage pH-omstandigheden, wat betekent dat deze soort een goede zuurbestendigheid heeft.

Fig 1. Zuurbestendigheid vanB.breveHH-BR26

GASLOUT TOLERANTIE

Galzoutweerstand vanBifidobacterium breveHH{{0}}BR26-poeder werd gedurende maximaal 4 uur uitgevoerd met 0,2 procent en 0,3 procent galzout. De microbiële opsomming vanBifidobacterium breveHH-BR26 mag niet vaker worden uitgevoerd dan op de initiële (als controle), 1 uur, 2 uur en 4 uur tijdstippen. De figuur 2 illustreert dat:Bifidobacterium breveHH-BR26 kan overleven bij een hoge concentratie galzout, wat betekent dat deze stam een goede galzoutresistentie heeft.

Fig 2. Galzoutweerstand vanB.breveHH-BR26

OPSLAG STABILITEIT

Bifidobacterium breveHH-BR26-poeder werd verzegeld in een zak van aluminiumfolie, gedurende 24 maanden op -18 graden gehouden voor een langdurige stabiliteitstest. De microbiële opsomming vanBifidobacterium breveHH-BR26 mag niet vaker worden uitgevoerd dan op de initiële tijdstippen van 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 maanden. Volgens figuur 3 is de potentie vanBifidobacterium breveHH-BR26 poeder was 2,57×10¹¹KVE/g. Na een opslagperiode van 24 maanden was de potentie van het poeder 1,38×10¹¹KVE/g. Het betekent dat deze soort lang stabiel kan blijven als ze bij lage temperatuur wordt bewaard.

Fig 3. Opslagstabiliteit vanB.breveHH-BR26

GEZONDHEIDSVOORDELEN

1. Antioxidant capaciteit:

Bij gezonde mensen bestaat er een evenwicht tussen de productie van vrije radicalen en de afweer van antioxidanten. Verstoringen in dit evenwicht kunnen bijdragen aan ziekte. Overmatige blootstelling aan zuurstof, fysiologische stress, infectie en trauma zijn geassocieerd met overproductie van ROS en RNS. Via colorimetrische experimenten (tabel 1) ontdekten we dat liveB.breveHH-BR26 en zijn celfragmenten vertoonden een sterke DPPH-wegvangende activiteit en kunnen lipide-peroxidatie voorkomen.

	DPPH		Voorkom lipide-peroxidatie
	A₅₁₇	opruimingspercentage （ procent ）	A₅₃₂	opruimingspercentage （ procent ）
Controle	0.399±0.001	-	0.369±0.017	-
levende bacteriën	0.357±0.009	10.542±3.851	0.243±0.009	34.073±0.082
celfragment	0.293±0.005	26.426±1.212	0.120±0.010	67.581±1.142