A.Chocolate is een van de meest populaire voedselsoorten en smaken ter wereld, en er bestaan veel voedingsmiddelen met chocolade, met name desserts, waaronder cakes, puddingmousse, chocolate chip cookies. Veel snoepjes en koekjes zijn gevuld met of bedekt met gezoete chocolade. Chocolade bevat verschillende soorten polyfenolen, wat aantrekkelijke smaken en enkele gezondheidsvoordelen aan chocolade verleent. Probiotica zijn vriendelijke bacteriën. Ze versterken het immuunsysteem en verbeteren de gezondheid van het maagdarmkanaal. Onze innovatieve probiotica-bevattende chocolade biedt een stabiele omgeving voor probiotis. Het biedt onze klanten niet alleen een smakelijk alternatief voor andere probiotische producten, maar verhoogt ook de overlevingskans van probiotica. De combinatie van probiotica en chocolade zal het concurrentievermogen van chocolade verhogen vanwege de gezondheidsbevorderende effecten.
B.Probiotisch poeder moet worden toegevoegd aan chocolade met roeren tijdens de temperatuurregeling
procedure, om ze gelijkmatig door elkaar te halen. De temperatuur moet worden geregeld onder 40 °C tijdens de
hele productieproces. Het productieproces wordt weergegeven in het stroomschema:
Bifidobacterium lactis |is een grampositieve, anaerobe, staafvormige bacterie die kan worden aangetroffen in
de dikke darm van de meeste zoogdieren, inclusief mensen. Het is bestand tegen maagzuur en galzouten.
De gunstige effecten vanB. lactisomvatten het balanceren van de darmflora en het verbeteren van de immuniteit.B.
lactisis aanwezig in veel voedingsproducten en voedingssupplementen.
INGREDIËNTEN
Bifidobacterium lactis |HH-BA68 en Carrier
PRODUCT STANDAARD
100 miljard CFU/g (1*1011 KVE/g)
TOEPASSINGEN
Voedingssupplementen
Functionele voedingsmiddelen (dranken, bakkerijen, zuivelfabrieken, graanreep, gummy, chocoladereep enz.)
Aanbevolen dosering:5-10 kg per ton chocolade
Levende bacteriën in eindproducten:
2.5g Chocoladebal: 10 miljard / bal
5g Chocoladereep: 5-10 miljard/reep
OPSLAG en HOUDBAARHEID
Opslag in goed gesloten toestand, aanbevolen onder -18 °C voor langdurige opslag, 2 ~ 8 °C in koeling
opslag voor opslagproces met korte omwenteling. De houdbaarheid is 18 maanden.
Populaire tags: probiotica chocolade formule, fabrikanten, fabriek, aangepaste, groothandel, bulk
