PRODUCT BESCHRIJVING
Lactococcus lactis subsp cremorisHH-LLC27 is een mesofiele starter, die belangrijk is bij het rijpen van Cheddar en Hollandse kazen. Traditioneel worden stammen van Lc. lactis cremoris wordt beschouwd als de producent van de beste smaken in kaas
SPECIFICAAT:
Stamnaam | Lactococcus lactis subsp cremoris | stam nummer | HH-LLC27 |
potentie | 200 miljard kve/g | Gen-identificatie | Ja |
Borg | CCTCC | Certificering | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA; |
Inpakken | 500g, 1kg of 5kg per foliezak | Opslag | -18 graad voor lange tijd, 2-8 graad voor korte tijd |
TECHNISCHE INDICATOREN
Artikelen | Specificatie | |
1) Leef Lactococcus lactis subsp cremoris potentie | Groter dan of gelijk aan 5.0×1010KVE/g | |
2) Watergehalte | Minder dan of gelijk aan 8.0 procent | |
4) Coliformen | Minder dan of gelijk aan 10CFU/g | |
5) Schimmels, gisten | Minder dan of gelijk aan 10CFU/g | |
6) Pathogene bacteriën | Negatief | |
7) Zware metalen | Lood (Pb) | Minder dan of gelijk aan 1ppm |
Arseen (als) | Kleiner dan of gelijk aan 0.5ppm | |
TOEPASSINGEN
Mesofiele starter
GEZONDHEIDSVOORDELEN
Naast het helpen creëren van allerlei heerlijke voedingsmiddelen en dranken, kan deze probiotische stam het lichaam een aantal voordelen bieden, zoals het omgaan met antibioticaresistente ziekteverwekkers en het verlagen van de bloeddruk.
VERPAKKING EN LEVERING
BEDRIJFSIMAGO
Populaire tags: lactobacillus lactis bulk, fabrikanten, fabriek, custom, groothandel, bulk
