PRODUCTBESCHRIJVING

Pediococcus acidilactici |is een facultatieve anaerobe bacterie. Pediococci oefenen antagonisme uit tegen pathogenen door de productie van melkzuur en secretie van bacteriocines, bacteriedodende verbindingen, bekend als pediocines.

SPECIFICAITON

Stamnaam	Pediococcus acidilactici \|	Stamnummer	HH-PA29
Potentie	500 miljard kve/g	Genidentificatie	Ja
Deponeren	Cctcc	Certificering	ISO, HACCP, HALAL, KOOSJER
Verpakking	500g, 1kg of 5kg per foliezak	Opslag	-18°C voor lange tijd, 2-8°C voor korte tijd

TECHNISCHE INDICATOREN

Items		Specificatie
1) Leef Pediococcus acidilactici \| potentie		≥ 5.0×10¹¹Kve/g
2) Watergehalte		≤8,0%
4) Colibacteriën		≤10CFU/g
5) Schimmels, Gisten		≤10CFU/g
6) Pathogene bacteriën		Negatief
7) Zware metalen	Lood (Pb)	≤1 ppm
	Arseen (As)	≤0,5 ppm

STABILITEIT

Pediococcus acidilactici |HH-PA29 poeder werd verzegeld in aluminiumfolie zak, gehouden op -18 °C gedurende 24 maanden voor langdurige stabiliteitstest. De microbiële opsomming vanPediococcus acidilactici |HH-PA29 mag niet vaker worden uitgevoerd dan op de initiële, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 maanden tijdpunten. Volgens figuur 1, de potentie vanPediococcus acidilactici |HH-PA29 poeder was 5,1×10¹¹Kve/g. Na een bewaarperiode van 24 maanden was de potentie van het poeder 3,4×10¹¹Kve/g. Het betekent dat deze soort lang stabiel kan blijven als deze bij lage temperatuur wordt bewaard.

Fig 1 Opslagstabiliteit vanPediococcus acidilactici |HH-PA29

TOEPASSINGEN

Pediococcus acidilactici |is een betrouwbare bacteriocineproducent en een veelbelovende probiotische soort met brede toepassing in de voedings- en gezondheidsindustrie.

GEZONDHEIDSVOORDELEN

PediococcusAcidilactici |wordt gebruikt als probiotische supplementen bij de behandeling van constipatie, diarree, het verlichten van stress, en het verbeteren van de immuunrespons.

VERPAKKING EN LEVERING

image011(001)