PRODUCT BESCHRIJVING

Lactobacillus salivariusis een probiotische bacteriesoort waarvan is vastgesteld dat deze in het maagdarmkanaal leeft en een reeks therapeutische eigenschappen uitoefent, waaronder onderdrukking van pathogene bacteriënLactobacillus salivariusis van nut gebleken bij de verlichting van de symptomen van winderigheid bij personen die lijden aan het prikkelbare darm syndroom.

SPECIFICAAT:

Stamnaam	Lactobacillus salivarius	stam nummer	HH-LS17
potentie	200 miljard kve/g	Gen-identificatie	Ja
Borg	CCTCC	Certificering	ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Inpakken	500g, 1kg of 5kg per foliezak	Opslag	-18 graden voor lange tijd, 2-8 graden voor korte tijd;

TECHNISCHE INDICATOREN

Artikelen		Specificatie
1) Leef Lactobacillus salivarius potentie		Groter dan of gelijk aan 2.0×10¹¹KVE/g
2) Watergehalte		Minder dan of gelijk aan 8.0 procent
4) Coliformen		Minder dan of gelijk aan 10CFU/g
5) Schimmels, gisten		Minder dan of gelijk aan 10CFU/g
6) Pathogene bacteriën		Negatief
7) Zware metalen	Lood (Pb)	Minder dan of gelijk aan 1ppm
	Arseen (als)	Kleiner dan of gelijk aan 0.5ppm

RELEVANT ONDERZOEK

Stamnaam

Identificatie

Borg nr.

Antibiotica gevoeligheid

Zuur- en galzoutbestendigheid

Stabiliteit

Kwaliteitssysteem

L.salivariusHH-LS17

16S rRNA

Klaar

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOOSJER/FDA

ZUURTOLERANTIE

Zuurbestendigheid vanLactobacillus salivariusHH{{0}}LS17-poeder werd uitgevoerd bij pH=2.0 en pH=3,0 gedurende maximaal 4 uur. De microbiële opsomming vanLactobacillus salivariusHH-LS17 mag niet vaker worden uitgevoerd dan op de initiële (als controle), 1 uur, 2 uur en 4 uur tijdstippen. De figuur 1 illustreert dat:Lactobacillus salivariusHH-LS17 kan overleven bij lage pH-omstandigheden, wat betekent dat deze soort een goede zuurbestendigheid heeft.

Fig 1. Zuurbestendigheid vanL.salivariusHH-LS17

GASLOUT TOLERANTIE

Galzoutweerstand vanLactobacillus salivariusHH{{0}}LS17-poeder werd tot 4 uur lang uitgevoerd met 0,2 procent en 0,3 procent galzout. De microbiële opsomming vanLactobacillus salivariusHH-LS17 mag niet vaker worden uitgevoerd dan op de initiële (als controle), 1 uur, 2 uur en 4 uur tijdstippen. De figuur 2 illustreert dat:Lactobacillus salivariusHH-LS17 kan overleven bij een hoge concentratie galzout, wat betekent dat deze stam een goede galzoutresistentie heeft.

Fig 2. Galzoutweerstand vanL.salivariusHH-LS17

OPSLAG STABILITEIT

Lactobacillus salivariusHH-LS17-poeder werd verzegeld in een aluminiumfoliezak, gedurende 24 maanden op -18 graden gehouden voor een langdurige stabiliteitstest. De microbiële opsomming vanLactobacillus salivariusHH-LS17 mag niet vaker worden uitgevoerd dan op de initiële tijdstippen van 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 maanden. Volgens figuur 3 is de potentie vanLactobacillus salivariusHH-LS17 poeder was 2,31×10¹¹KVE/g. Na een opslagperiode van 24 maanden was de potentie van het poeder 1,17×10¹¹KVE/g. Het betekent dat deze soort lang stabiel kan blijven als ze bij lage temperatuur wordt bewaard.

Fig 3. Opslagstabiliteit vanL.salivariusHH-LS17

TOEPASSINGEN

Het is in potentie het bioconserveringsmiddel voor bakkerijproducten en kan ook worden gebruikt als alternatief voor laag-gedoseerde antibiotica voor dieren.